预约晓菜料理学院线下体验中心课程，点击文末阅读原文在线购买课程，付款后课程顾问会与您电话确认。储值会员可直接联系课程顾问，提供姓名、卡号，约课报名。联系方式：021-62755387课程顾问Ivy：13816352987课程顾问余喆：13761355221体验中心地址：上海长宁区虹桥路1488号5号楼晓菜料理学院11月1日 13:00 “咪咪”和你有个约会Mikko怎么可以制作出可以拉丝，而且具有浓郁奶香味的吐司面包呢？第一，需要一位专业的老师给你指导，“咪咪”将担负起这个责任，（哈哈！）第二，需要一款用心用时间去培养的中种老面。第三，那就是你对家人那一份爱！“咪咪”将和大家手把手，心贴心，一起玩转北海道吐司。 内容：北海道面包要点：1、面包的揉制方法。2、整形方法。3、面包醒发和发酵的技巧4、中种面团的制作时间：11月1日 星期二 13:00—15:30执教老师：Mikko价格：300元/人11月2日 10:00 “妈妈”的爱：意式提拉米苏郑老师说到意大利甜品那不得不提的就是“带我走吧”提拉米苏了，一款咖啡与芝士完美结合而成的蛋糕，口味浓厚，是家中制作的首选蛋糕。 内容：意式提拉米苏要点：1.手指饼干的的制作技巧2.蛋糕的制作要领3.分蛋打发的技巧时间：11月2日 星期三 10:00—12:00执教老师：郑老师价格：300元/人11月2日 13:00“网红”大叔的情怀孙老师擂沙圆子是上海的特色传统名点之一，在煮熟的黑洋酥汤团上滚一层由花生、芝麻、黄豆特制的“香沙”而成。既有汤团的美味，又有坚果的芳香。因无汤水，便于携带，冷热皆宜，软糯爽口，别具特色。而焦糖马蹄糕一种广东风味点心，其色茶黄，呈半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，配上清脆爽口的马蹄肉，回味无穷。 内容：沪粤特色点心大比拼 （擂沙圆子+焦糖马蹄糕）要点：1、内陷的制作方法2、皮子的制作技巧时间：11月2日 星期三 13:00—15:00执教老师：孙老师价格：300元/人11月3日 10:00特别课程：“爱”大厨的滋味华老师华大厨的银鳕鱼料理来了，简约又好味，厨艺小白都能秒变大师。这次的西餐课堂，华大厨选择了两道家烧银鳕鱼料理，香煎银鳕鱼配南瓜泥荷兰汁，稍微煎制便能收获丰腴的鲜味，口感绝对让你惊到！另一款更是夺人眼球，独特的烹饪方式，加之奇幻的出菜效果让米其林的感觉来到自家的餐桌上！ 内容：踏“鳕”无痕（香煎银鳕鱼配南瓜泥荷兰汁＋袋蒸银鳕鱼佐冰花梅酱）要点：1.银鳕鱼的烹饪技巧2.南瓜泥的制作方法3.荷兰汁的制作方法时间：11月3日 星期四 10:00—12:00其中午餐时间12:00—12:30执教老师：华老师价格：350元/人11月4日 10:00 特别课程：“沈胖”喊你回家吃饭沈老师蟹舞菊黄，又是一年食蟹季。由古至今，蟹那独特的鲜嫩滋味，在食家们的味蕾中，就像酽酽的香韵，久啖不倦，暗香永存。俗语说“九雌十雄”，是大闸蟹最美味的时节。“壳凸红脂块块香，金膏浓腻一筐足”，真所谓蟹味上桌百味淡。品蟹，自然是件雅事。有着古法拆蟹手艺的沈老师，将教大家如何将肉质细嫩的蟹肉和丰美无比的蟹黄蟹膏拆出。无论是考究得让人瞠目结舌的“蟹八件”，还是各式精致独到的蟹菜，都值得细细品味。 内容：蟹之盛宴（古法手工拆蟹＋蟹粉炒面＋红烧蟹斗＋蟹黄白玉羹）要点：1、拆蟹的技巧2、蟹粉的炒制方法3、蟹羹的制作技巧时间：11月4日 星期五 10:00—12:00其中午餐时间12:00—12:30执教老师：沈老师价格：700元/人11月5日 10:00 “陈先生”教你做烘焙洋洋老师山核桃花边塔一款别具冬季特色的法式甜品，选用了营养丰富的山核桃，搭配用深秋季节红如晚霞的枫叶制作的枫叶糖浆，加上香酥松脆的塔壳，口感丰富，甜而不腻。塔的表面装饰上特别的花边与花朵，即有美的颜，又有美的味。 内容：冬季山核桃花边塔要点：1、塔皮的制作要领2、内馅的制作方法3、花边塔的组合方法及烘烤方法时间：11月5日 星期六 10:00—12:00执教老师：洋洋老师 价格：300元/人点击阅读原文立刻预约本微信公众号的内容均为【晓菜】原创作品。【晓菜】品牌及其所有内容之版权归属上海厨意电子商务有限公司。严禁未经授权的抄袭复制，如需转载，请注明出处。对于侵犯知识产权的行为，我们将另循法律途径依法追究法律责任